Cocinar también es una manera de expresar, fluir y trabajar la presencia, a mi me conecta con mi parte creativa, con el aquí y el ahora. El resultado suele ser muy distinto a cuando cocinas sin pensar, con prisas o sin poner emoción/atención.

La primera hornada de estos donuts se la llevó mi amiga Laura, tal y como ella me dijo… “deliciosos”.

La segunda hornada no duró apenas dos días en casa, tiernos, dulces y esponjosos..

Te dejo por aquí la receta para que puedas prepararlos con ATENCIÓN y EMOCIÓN y los disfrutes tanto como yo.

INGREDIENTES:
200g de calabaza cocida al microondas
100g copos de avena o molida
1cda vainilla
Canela al gusto
2 huevos L o 3 M
1 yogur de soja o natural
10g aceite de oliva o de coco derretido
5g levadura
30g cacao en polvo
60-70ml bebida vegetal
35g dátiles hidratados o crema de dátiles

PREPRACIÓN:
1.- Batir todo
2.- Poner en molde
3.- Hornear 15min a 200C (horno precalentado arriba y abajo)
4.- Desmoldar una vez frio

Si quieres puedes derretir chocolate y decorar, poner crema de cacahuete, decorar con frutos secos….

Como es una receta muy fácil Abril de nuevo pudo hacerme de pinche, y cómo no, de catadora oficial… le encanta probarlo todo.

Si quieres aprender cómo incorporar más verduras y hortalizas o cereales y otros alimentos en la alimentación de tu bebé, saber qué ingredientes usar para preparar recetas saludables como ésta y todo lo que necesitas para crear unos hábitos sanos que le acompañen de por vida, reserva un café virtual conmigo y te cuento más!